• Anis de Flavigny réglisse

    Toujours imitées, jamais égalées, ces friandises ont depuis toujours gardé la même illustration sur sa boîte de confiserie : « le berger et la bergère » :  Les boîtes se déclinent en 7 parfums différents : anis, menthe, oranger, réglisse, rose, violette, citron. La fabrication des anis de flavigny demande un long processus de drageification de la... bonbon anis
  • Anis de Flavigny Cassis – bio

    Flavigny sur ozerain est une commune française située en Bourgogne et qui a su développer une confiserie dragéifié délicieuse : Les Anis de Flavigny. Il s’agit d’une graine d’Anis verte recouverte d’un sucre dragéifié. Notre bonbon d’aujourd’hui est aromatisé à base d’un arome naturel de Cassis. Cette confiserie au cassis s’adresse aux groumands souhaitant sucotter... bonbon anis
  • Anis de Flavigny à la menthe bio

    La graine d’anis vert (Pimpinella anisum) enrobé d’un sucre de canne lui aussi biologique et non raffiné a été enrobé d’un arome de menthe issu de l’agriculture biologique. Le mariage de la menthe et de l’anis donne un coté extrêmement rafraichissant à ce bonbon Cette confiserie dure et donc difficile à croquer ce consomme lentement.... bonbon anis
  • violette, anis de Flavigny

    Les Anis de Flavigny sont des bonbons fabriqués à Flavigny-sur-Ozerain en dans la région administrative de la Bourgogne. Chaque confiserie est fabriqué à base d’une graine d’anis vert enrobée de sirop de sucre aromatisé selon différents gouts Découvrez cette boite Anis de Flavigny parfumé à la violette. Pour ceux qui veulent savoir ce qu’est la... bonbon anis
  • batna krema

    Le bonbon Batna est un bonbon de légende…son gout est entré dans l’histoire. Ce bonbon tendre à l’arôme étrange de réglisse et d’anis est un bonbon que l’on aime par dessus tout ou que l’on déteste. Laissez vous allez à déguster le bonbon au réglisse... bonbon anis
  • Bonbon Mariage

    Les mariages, baptêmes ou communion sont des instants magiques ou la famille se retrouvent. Voilà une occasion parfaite pour déguster des bonbons de mariages. Vous organisez prochainement un mariage ou une cérémonie et vous cherchez des bonbons originaux à offrir à vos invitées en plus des traditionnelles dragées ? Ce site vous propose de découvrir... bonbon anis

Les anis de Flavigny : une confiserie délicieuse et gourmande

L’anis de Flavigny est un petit bonbon dragéifié rond, blanc de la taille d’un petit pois qui contient en son centre une graine d’anis vert. Le processus de fabrication de l’anis de Flavigny est long et nécessite de nombreuses opérations. L’action principale de l’enrobage de ce bonbon consites à enrober la graine d’anis vert de couches de sucre. Pour procéder, les graines d’anis vert sont insérés dans une espèce de bétonnière, où, le sucre est progressivement incorporé. Au départ simplement sucré, les anis de Flavigny a vu sa production se diversifier avec de nouveaux arômes : Violette, cannelle, fleur d’oranger, menthe….Depuis 2002; une sélection d’anis de Flavigny bio est même sorti (certification AB).